เคล็ดลับ“ล้างเห็ด”สะอาดทันใจ พร้อมวิธีเลือก และเก็บรักษาเห็ดให้สด ไม่เน่าเสียเร็ว ทั้งยังคงความกรุบกรอบ

 สบดี ที่ 17 พฤศจิกายน 2554 เวลา 0:00 น

  

เนื้อหาข่าว

พร้อมวิธีเลือก และเก็บรักษาเห็ดให้สด ไม่เน่าเสียเร็ว ทั้งยังคงความกรุบกรอบ

"อาหารเมนูเห็ด" ผนวกพืชผักสมุนไพรต่าง ๆ ยุคนี้กำลังบูม อีกทั้ง "เห็ด" บางชนิดมีรสชาติใกล้เคียงเนื้อสัตว์ ใช้ปรุงอาหารอร่อยได้หลายวิธี ทั้งต้ม ผัด แกง ยำ ย่าง หรือ ทอด เพียงรู้วิธีเลือกซื้อ ขจัดสิ่งสกปรก และเก็บรักษาที่ดี รับรองช่วยชูรสอร่อยได้มากทีเดียว ขอยกตัวอย่างจากเห็ดยอดนิยม นั่นคือ เห็ดหอม เห็ดออรินจิ และเห็ดหูหนู

โดย "เห็ดหอม" เลือกสีออกเทาเกือบดำ ไม่หมองคลํ้า เนื้อดอกหนา สำหรับ "เห็ดออรินจิ" เลือกดอกสีขาวสะอาด กลิ่นไม่แรง และเนื้อแน่น ส่วน "เห็ดหูหนู" เลือกดอกใหญ่ หนา สีเป็นมัน นั่นคือลักษณะของเห็ดใหม่

หากเห็ดมีคราบสกปรกของดินติดอยู่ ให้นำน้ำร้อนมาราดลงบนเห็ด พักให้คลายร้อนสักครู่ จากนั้น ล้างด้วยน้ำเย็น จะช่วยขจัดคราบดินให้หลุดออกโดยง่าย

สำหรับเห็ดสดที่เหลือ เมื่อทำความสะอาดแล้ว ให้เก็บใส่ถุงพลาสติก เจาะรู เพื่อให้ไอนํ้าระเหยออก แล้วรัดปากถุงให้แน่น แช่ตู้เย็นช่องผัก จะเก็บได้ประมาณ 1-2 วัน ทั้งนี้ ไม่ควรทิ้งไว้นาน เพราะจะเน่า และขึ้นราได้.

ทีมเดลินิวส์ออนไลน์

บางกอกใหญ่ประกาศให้ลงทะเบียนรับเงิน ช่วยเหลือผู้ประสบอุทกภัย 5,000 บาท

บางกอกใหญ่ประกาศให้ลงทะเบียนรับเงิน ช่วยเหลือผู้ประสบอุทกภัย 5,000 บาท

 นายจีรศักดิ์ บุญโชคช่วย ผู้อำนวยการเขตบางกอกใหญ่ กล่าวว่า ตามที่ได้เกิดสภาวะน้ำท่วมฉับพลันและน้ำเหนือไหลบ่าเข้าในพื้นที่เขตกรุงเทพมหานครจำนวนมาก ทำให้ประชาชนในพื้นที่กรุงเทพมหานครได้รับผลกระทบบ้านเรือนและทรัพย์สินเกิดความเสียหาย ซึ่งกรมป้องกันและบรรเทาสาธารณภัย กระทรวงมหาดไทย ได้ประกาศให้พื้นที่สำนักงานเขตบางกอกใหญ่ และสำนักงานเขตอื่นรวม 33 เขต เป็นเขตภัยพิบัติ 

 ดังนั้น เพื่อเป็นการช่วยเหลือเยียวยาประชาชนผู้ประสบภัย และเป็นการบำบัดทุกข์บำรุงสุขในเบื้องต้น โดยคณะรัฐมนตรีได้มีมติอนุมัติให้ความช่วยเหลือครัวเรือนผู้ประสบอุทกภัยหลังคาเรือนละ 5,000 บาท เขตจึงจัดทำประกาศและประชาสัมพันธ์ให้ผู้ประสบภัยได้มาลงทะเบียนเพื่อรับเงินช่วยเหลือดังกล่าวแล้ว 

 สำหรับหลักเกณฑ์และเงื่อนไขในการช่วยเหลือผู้ประสบภัยมี 2 กรณี คือ กรณีน้ำท่วมถึงบ้านพักอาศัยโดยฉับพลัน ทรัพย์สินได้รับความเสียหาย และกรณีน้ำท่วมขังติดต่อกันไม่น้อยกว่า 7 วัน ทรัพย์สินได้รับความเสียหาย โดยลักษณะครัวเรือนที่อาศัยต้องเป็นตามหลักเกณฑ์ คือ บ้านพักอาศัยที่มีทะเบียนบ้าน และกรณีบ้านเช่า ผู้เช่าเป็นผู้อาศัยได้รับความช่วยเหลือ/บ้านเช่ามีหลายชั้นให้ได้รับความช่วยเหลือเฉพาะชั้นที่มีน้ำท่วมถึง โดยให้มายื่นคำร้องที่เขตบางกอกใหญ่ และนำหลักฐานมาแสดง ได้แก่ สำเนาทะเบียนบ้าน สำเนาบัตรประจำตัวประชาชน รูปถ่ายบ้านผู้ประสบภัย หนังสือสัญญาเช่า(กรณีบ้านเช่า) หนังสือรับรองของผู้ให้เช่า/หนังสือรับรองจากประธานชุมชน หนังสือมอบอำนาจ ( กรณีไม่สามารถมาดำเนินการด้วยตนเอง) สำเนาบัตรประจำตัวประชาชนของผู้รับมอบ 

 จึงแจ้งประชาสัมพันธ์ให้ผู้ประสบอุทกภัยในพื้นที่เขตบางกอกใหญ่ทราบโดยทั่วกัน หากมีข้อสงสัยสอบถามรายละเอียดได้ที่ฝ่ายปกครอง โทร. 02-4570069 ต่อ 5705-7 ฝ่ายทะเบียน โทร. 02-457-0069 ต่อ 5708-11 ทุกวัน

วันที่ 17/11/2011

 

ลงจนได้ คอลัมน์ เอิ๊กอ๊ากอินเตอร์

 

วันที่ 17 พฤศจิกายน พ.ศ. 2554 ปีที่ 21 ฉบับที่ 7658 ข่าวสดรายวัน ลงจนได้ คอลัมน์ เอิ๊กอ๊ากอินเตอร์ แมวเป็นนักผจญภัย เจ้าตัวนี้ก็เช่นกัน ไต่ขึ้นกระบองเพชรสูง 6 เมตร หนามทิ่มก้นก็ไม่หวั่น แต่พอขึ้นไปถึงยอดดั๊นกลัวซะงั้น ชาวบ้านในรัฐอริโซนาเป็นห่วงแทบแย่  มีคนสันนิษฐานว่ามันคงโดนจิ้งจอกไล่ กวดขึ้นไป เจ้าเหมียวค้างเติ่งอยู่ 3 วันอดกินข้าวกินปลา สุดท้ายไต่ลงมาเอง ไม่รู้หิวโซตาลายจนหายหวาดเสียวหรือเปล่านะเนี่ย....เมี้ยววว หน้า 8

ผนวก : กามภพ กามโลก (4) วิถีแห่งการปฎิบัติ พระอาจารย์เทสก์ เกสรังสี เสถียร จันทิมาธร

 

วันที่ 17 พฤศจิกายน พ.ศ. 2554 ปีที่ 21 ฉบับที่ 7658 ข่าวสดรายวัน ผนวก : กามภพ กามโลก (4) วิถีแห่งการปฎิบัติ พระอาจารย์เทสก์ เกสรังสี เสถียร จันทิมาธร เรื่องของกาม กามภพ กามโลก ล้วนเป็นเรื่องอันเกี่ยวข้องอยู่กับความใคร่ ความอยาก ความปรารถนาดี สิ่งที่น่าปรารถนา น่าใคร่ น่าสนใจที่ กามมี 2 คือ 1 กิเลสกาม กิเลสที่ทำให้ใคร่ 1 วัตถุกาม วัตถุอันน่าใคร่ ได้แก่กามคุณ 5 ส่วนที่น่าปรารถนาน่าใคร่ มี 5 อย่าง คือ รูป 1 เสียง 1 กลิ่น 1 รส 1 และโผฏฐัพพะ สัมผัสทางกายที่น่าใคร่ น่าพอใจ 1 เห็นหรือยังว่า กามคุณ 5 สัมพันธ์อยู่กับอายตนะอย่างแนบแน่น สัมพันธ์ตั้งแต่เบื้องต้นกระทั่งเบื้องปลาย ธรรมบรรยาย พระอาจารย์เทสก์ เทสรังสี ครานี้จึงลงลึกไปยังเรื่องของกาม กามภพ ที่เกิดของผู้ที่ยังเกี่ยวข้องอยู่ในกาม 1 โลกเป็นที่อยู่อาศัยของผู้เสพกาม ได้แก่ อบายภูมิ 4 มนุษย์โลก และสวรรค์ 6 ชั้น ตั้งแต่ชั้นจาตุมหาราชิกาจนถึงขั้นปรนิมมิตวสวัตก็รวมเป็น 11 ชั้น เป็นอย่างไรโปรดอ่าน กามโลกนี้นับเป็นสมรภูมิอย่างดีที่สุดของท่านผู้ซึ่งจะได้เป็นพระอริยเจ้าทั้งหลาย มรรค ปฏิปทา สมถะ ฌาน สมาธิ สมาบัติ วิปัสสนา อันเป็นหนทางที่จะให้ถึงความเป็นพระอริยเจ้าก็จำต้องมายืมสถานที่คือ กามโลก นี้เป็นที่บำเพ็ญเจริญให้ครบถ้วนบริบูรณ์ ถ้าจะพูดให้สั้นๆ แล้วก็เรียกว่า ผู้พ้นจากกามโลกนี้ได้ก็ต้องเกิดมาหรือศึกษาในกามโลกนี้ให้เห็นคุณและโทษ ชัดแจ้งด้วยปัญญาอันแยบคายด้วยตนเองเสียก่อน จึงจะเรียกว่ารู้แจ้งซึ่งโลกแล้วจึงจะหนีจากโลกนี้ได้โดยชอบธรรม ถึงรูปโลกและอรูปโลกก็เหมือนกัน ฉะนั้นท่านเหล่านั้นเกิดขึ้นมาในกามโลกนี้แล้ว ด้วยบุญญาบารมีที่ท่านได้สะสมมา นานแสนนาน แทนที่ท่านจะหลงเพลิดเพลินมัวเมาในกามโลกทั้งหลาย ดังปุถุชนธรรมดาทั่วๆ ไป ท่านเลยเห็นตรงกันข้าม อายตนะทั้ง 6 มีไว้ใช้เพื่อให้เกิดความสุขแก่ปุถุชนก็จริงแล แต่ท่านผู้มีบารมีที่ได้บำเพ็ญมาสมควรที่จะได้ตรัสรู้ ท่านแลเห็นตรงกันข้าม คือ เห็นว่าที่แท้นั้นมันเป็นบ่อเกิดของอารมณ์ นำเอาความทุกข์มาให้ เช่น ตาเห็นรูปสวยๆ แล้วก็ชอบใจ อยากได้มาเป็นของตัว ก็เป็นทุกข์เพราะอยากได้ การพยายามที่จะให้ได้มาก็เป็นทุกข์ ได้มาแล้วก็ต้องเป็นทุกข์เพราะต้องบริหาร หากรูปนั้นเสื่อมสูญหรือฉิบหายไปโดยธรรมดาของมันอย่างนั้นก็ตาม แต่ใจเราฝ่าฝืนไม่อยากให้มันเป็นอย่างนั้น ก็เป็นทุกข์ เมื่อยังมีการเห็นเช่นนั้นอยู่ก็เป็นทุกข์ เมื่อระลึกถึงรูปนั้นที่หายไปแล้วก็ยังเป็นทุกข์อยู่อีก อายตนะอื่นๆ นอกจากนี้ มีหูเป็นต้นก็เช่นเดียวกันนี้ เรื่องนี้พระพุทธองค์ได้เคยประสบการณ์มาด้วยพระองค์เองจนเห็นโทษแล้วทรงสละทุกสิ่งทุกอย่างออกบวชบำเพ็ญทางใจ (คือ ต่อสู้กับอารมณ์) จนได้สำเร็จพระโพธิญาณ พระองค์จึงนำประสบการณ์และหลักยุทธวิธีที่พระองค์ทรงใช้ได้ผลมาแล้วนำมาสั่งสอนเหล่าศาสนิกชนต่อมา หลักคำสอนของพระองค์ตั้งต้นแต่ อนุปุพพีกถา มีทาน เป็นต้น ล้วนแต่เห็นหลักยุทธวิธีทั้งนั้น แต่เป็นยุทธวิธีเป็นขั้นๆ ไป ท่านต่อสู้กับอะไร ท่านต่อสู้กับความตระหนี่เห็นแก่ตัว บางทีใจเป็นบุญกุศลอยากทำทานอยู่แต่อีกใจหนึ่งคิด ห่วงหน้าห่วงหลังกลัวจะขาดแคลน หรือไม่เมื่อให้ทานไปแล้วกลัวทรัพย์ที่มีอยู่จะไม่ครบจำนวน ดังนี้เป็นต้น ศีล ต่อสู้กับความเสียดาย ความสนุกเพลิดเพลินอันเป็นโลกีย์ที่เคยได้ประสบมาแล้วและเห็นแก่ตัวเหมือนกัน เมื่อผู้มาต่อสู้กับ 2 ทัพนี้ จนพ่ายแพ้ไปแล้วจะเห็นกิเลสเหล่านั้นเป็นของน้อยนิดเดียว ไม่มีกำลังอันน่ากลัวอะไรเลย แล้วจะเห็นความสุขอันยิ่งใหญ่ในชัยชนะนั้น จนจิตใจกล้าหาญมีความร่าเริง อิ่มใจเป็นอย่างยิ่ง เรียกว่า อนิสังสกถา คำสอนของพระองค์สอนไว้ว่า ชนะขั้นนี้ยังไม่เป็นการชนะเด็ดขาดเพราะเป็นการชนะข้าศึกภายนอก ยังอาจกลับกลอกได้ เพราะใจยังไปยินดีกับความสุขในกามคุณ 5 คือ รูป เสียง กลิ่น รส โผฏฐัพพะ อันเป็นอานิสงส์ของทาน ศีล เท่านั้น กามคุณ 5 เป็นความสุขที่เจือไปด้วยทุกข์สำหรับหลอกลวงบุคคลที่มีปัญญาเยาว์ให้หลงติดอยู่เหมือนกับปลากำลังหิวอาหารหลงเข้าไปฮุบเอาเหยื่อที่เขาหุ้มเบ็ดเอาไว้ฉะนั้น บทสรุปอันรวบรัดจาก พระอาจารย์เทสก์ เทสรังสี คือ พระพุทธองค์ทรงสอนให้ต่อสู้กับความหลงผิด ติดสุขในกาม อย่าเห็นแก่ความหิวในเหยื่อนั้น โทษจะถึงแก่ความตายในภายหลัง เรียกว่า กามทีนพโทษ นั้นแล หน้า 20 http://goo.gl/9ZBvb

ฝากรัก_เป้ สีน้ำ

สายน้ำ น้ำไหลล่องโรย สายลม ลมโชยโบยลิ่ว

สายฝน ฝนหล่นลมปลิว ปลิวกระจาย เปียกกายเปียกใจ

สายน้ำ น้ำไหลแห้งโหย สายลม ลมโชยอ่อนแรง

สายฝน ฝนแล้งลมแล้ง ฝนแห้ง แห้งกายยังเปียกใจ

* ฝากสายน้ำไหล ถึงเธอ ฝากลมบอกเธอ ฉันเหงา

ฝากฝนให้หล่น หล่นเบา - เบา ฝากรักแนบเนา ข้างกายและใจ
( ซ้ำ * )

สายน้ำสายลม คือรัก ด้วยรักฝากไป พร้อมฝน

ฝากไว้ฝากเคียงข้าง ใจคน ฝากรักฉ่ำล้น ชื่นใจ

Glitter Graphics: the community for graphics enthusiasts!

Glitter Graphics: the community for graphics enthusiasts!: Glitter-Graphics.com is the place with more than a million graphics in every category that matters

บก.จร.แจ้ง ปิดการจราจร 29 เส้นทาง ควรหลีกเลี่ยง 9 เส้นทาง เหตุน้ำกระหน่ำหนัก

ข่าวกทม.

บก.จร.แจ้ง ปิดการจราจร 29 เส้นทาง ควรหลีกเลี่ยง 9 เส้นทาง เหตุน้ำกระหน่ำหนัก        กองบังคับการตำรวจจราจร (บก.จร.) แจ้งปิดการจราจร 29 เส้นทาง และเส้นทางที่ควรหลีกเลี่ยง 9 เส้นทาง เนื่องจากปัญหาน้ำท่วมขัง ดังนี้                ทิศเหนือ เส้นทางควรหลีกเลี่ยง        ถ.สายไหม ขาเข้า-ขาออก น้ำท่วมขังตลอดสาย ระดับน้ำ 30-60 ซม.        ถ.ประเสริฐมนูญกิจ ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่แยกเกษตร ถึงแยกลาดปลาเค้า ระดับน้ำ 40 ซม.        ถ.พหลโยธิน ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่แยกเกษตร ถึงแยกเสนานิคม ระดับน้ำ 30 ซม.        ถ.นวมินทร์ ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่ ซ.นวมินทร์ 163 ถึงแยก รามอินทรา กม.8 ระดับน้ำ 40 ซม.        บริเวณแยกวัดเสมียนนารี ระดับน้ำ 60 ซม.                ทิศตะวันออก เส้นทางควรหลีกเลี่ยง        ถนนสุวินทวงศ์ ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่แยกไปรษณีย์มีนบุรี ถึงตัด ถ.ร่มเกล้า ระดับน้ำ 40 ซม. (เส้นทางเลี่ยงไป จ.ฉะเชิงเทรา สามารถใช้ ถ.รามคำแหงเชื่อม ถ.ร่มเกล้า ถ.มอเตอร์เวย์ ถ.บางนา-ตราด ทางยกระดับบูรพาวิถี)        ถนนราษฎร์อุทิศ มีน้ำท่วมขังเป็นระยะตลอดสาย ระดับน้ำ 20-30 ซม.        ถนนประชาร่วมใจ มีน้ำท่วมขังเป็นระยะตลอดสาย ระดับน้ำ 20-30 ซม.        ถนนหทัยราษฎร์ตัดสุวินทวงศ์(แยกพาณิชยการมีนบุรี) ระดับน้ำ 30 ซม.                ทิศเหนือ ถนนสายหลัก ปิดการจราจร 5 สาย        1) ถ.วิภาวดีรังสิต ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่ซอยวิภาวดี 46        2) ถ.พหลโยธิน ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่แยกอนุสรณ์สถาน ถึงแยกเกษตร        3) ถ.แจ้งวัฒนะ ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่วงเวียนบางเขน ถึงแยกคลองประปา        4) ถ.รามอินทรา ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่แยกวงเวียนบางเขน ถึง กม.4(ซ.รามอินทรา 39)        5) ถ.งามวงศ์วาน ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่แยกพงษ์เพชร ถึงแยกเกษตร                ทิศเหนือ ถนนสายรอง ปิดการจราจร 12 สาย         1) ถ.กำแพงเพชร 6 (ถ.โลคัลโรด) ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่หน้าหมู่บ้านเมืองเอก ถึงหน้า สน.ทุ่งสองห้อง         2) ถ.สรงประภา ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่แยกศรีสมานถึงแยก กสบ.         3) ถ.เชิดวุฒากาศ ปิดการจราจรตลอดสาย         4) ถ.โกสุมร่วมใจ ปิดการจราจรตลอดสาย         5) ถ.เดชะตุงคะ ปิดการจราจรตลอดสาย         6) ถ.เวฬุวนาราม( วัดไผ่เขียว) ปิดการจราจรตลอดสาย         7) ถ.แจ้งวัฒนะ ซอย 14 ปิดการจราจรตลอดสาย         8) ถ.เลียบคลองสอง ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่แยกพลาธิการกองทัพอากาศ ถึงแยกสะพานปูน         9) ถ.จันทรุเบกษา ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่แยก รร.นายเรืออากาศ(คปอ.) ถึงแยกจันทรุเบกษา        10) ถ.วัชรพล ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่แยกตัดถนนเพิ่มสิน ถึงห้าแยกวัชรพล        11) ถ.เพิ่มสิน (ถนนเชื่อมพหลโยธิน 54/1 กับถนนสุขาภิบาล 5) ปิดการจราจรตลอดสาย        12)ถ.สุขาภิบาล 5 ปิดการจราจรตลอดสาย                ทิศตะวันตก ถนนสายหลัก ปิดการจราจร 8 สาย        1) ถ.จรัญสนิทวงศ์ ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่แยกบางขุนนนท์ ถึง สะพานพระราม 7        2) ถ.สิรินธร ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่แยกบางพลัดถึงทางต่างระดับสิรินธร        3) ถ.สมเด็จพระปิ่นเกล้า ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่เชิงสะพานพระปิ่นเกล้าถึงแยกบรมราชชนนี        4) ถ.อรุณอัมรินทร์ ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่แยกอรุณอัมรินทร์ถึงแยก รพ.ศิริราช        5) ถ.บรมราชชนนี ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่แยกบรมราชชนนีถึงทางต่างระดับสิรินธร(สายใต้เก่า)        6) ถ.ทางคู่ขนานลอยฟ้า ปิดการจราจรตลอดสาย ไม่สามารถลงพื้นราบได้        7) ถ.บรมราชชนนี (ช่วงพุทธมณฑล) ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่ แยกพุทธมณฑลสาย 4 ถึง ถ.ราชพฤกษ์        8) ถ.เพชรเกษม ขาเข้า-ขาออก ตั้งแต่ แยกพุทธมณฑลสาย 4 ถึง ซ.เพชรเกษม 56                ทิศตะวันตก ถนนสายรอง ปิดการจราจร 4 สาย        1) ถ.พุทธมณฑลสาย 2 ปิดการจราจรตลอดสาย        2) ถ.พุทธมณฑล สาย 3 ปิดการจราจรตลอดสาย        3) ถ.อุทยาน ปิดการจราจรตลอดสาย        4) ถ.ศาลาธรรมสพน์ ปิดการจราจรตลอดสาย                (ฝ่ายประชาสัมพันธ์ บก.02)                นอกจากนี้ บก.จร. ประกาศปิดถนนเพิ่ม 4 สาย        พล.ต.ต.ดร.ประวุฒิ ถาวรศิริ โฆษก สตช. แจ้งว่า บก.จร ประกาศปิดถนนเพิ่ม 4 สาย        1. แยกพงษ์เพชร-แยกเกษตร        2. แยกวงเวียนบางเขน-กม.4        3. แยกวงเวียนบางเขน-แยกเกษตร        4. แยกไปรษณีย์มีนบุรี-ตัดถนนร่มเกล้า ระดับน้ำสูง 30-40 เซนติเมตร วันที่ 3/11/2011 http://goo.gl/QjSLK